Условия работы: Предоставление служ.жильяТранспортДоставка на работуЗдравохранениеПитание за счет предприятияПредоставление спец.одежды.Обязанности: • Ежедневно подготавливает при участии Шеф-повара меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов.) • Осуществлять контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на кухню • Осуществляет контроль качества готовой продукции, выданной с кухни, и делает возврат в случаи его не соответствия • Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.) • Ведет необходимую медицинскую и учетно-отчетную документацию • Осуществляет контроль над своевременностью проведения профилактических осмотров работников службы питания;.Требования:Необходимое образование - Среднее специальное.Опыт работы - Не требуется.