Обязанности:Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи­мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор­ме нарезки, чистоте тарыРаспределять производственные задания своим заместителям, составлять график их работыПроводить бракераж готовой продукцииКонтролировать условия хранения продуктов, их количество, кондициюПроизводить списание испорченных продуктов с оформлени­ем актов списанияКонтролировать эксплуатацию оборудования и инвентаряНа основе изучения потребительского спроса улучшать и совершенствовать менюВносить предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников произ­водстваТребования:Коммуникабельность, стрессоустойчивость, дисциплинированность
|
Заведующий производством/шеф-повар (онлайн ресторан)
Москва
Открыта вакансия "заведующий производством/шеф-повар" в г. Москва.Обязанности: Активное участие в операционной работе кухни; Производственно-хозяйственная деятельность; Управление персоналом до 15 работников; Контроль себестоимости; Ведение документации Требования: Обязателен опыт работы в ресторанном/гостиничном бизнесе от 3 лет на
150 000 руб
Сегодня в 03:21
|
150 000 руб
Сегодня в 03:21
|
|
Заведующий производством (шеф-повар)
Москва
На работу требуется заведующий производством в г. Москва.Обязанности:Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тарыРаспределять производственные задания своим заместителям, составлять график
65 000 руб
Сегодня в 03:20
|
65 000 руб
Сегодня в 03:20
|
|
Заведующий производством (шеф-повар), Бангладеш
Москва
Обязанности: Руководство деятельностью столовой, контроль за работой локальных поваров, осуществление расстановки поваров и других работников столовой, составление графиков их выхода на работу Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения и получения, контроль
Договорная
03 мая
|
Договорная
03 мая
|
|
Заведующий производством (шеф-повар)
Москва
На работу требуется заведующий производством в г. Москва.Обязанности:Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тарыРаспределять производственные задания своим заместителям, составлять график
65 000 руб
03 мая
|
65 000 руб
03 мая
|
|
Заведующий производством/шеф-повар (онлайн ресторан)
Москва
Открыта вакансия "заведующий производством/шеф-повар" в г. Москва.Обязанности: Активное участие в операционной работе кухни; Производственно-хозяйственная деятельность; Управление персоналом до 15 работников; Контроль себестоимости; Ведение документации Требования: Обязателен опыт работы в ресторанном/гостиничном бизнесе от 3 лет на
150 000 руб
03 мая
|
150 000 руб
03 мая
|
|
Заведующий производством/шеф-повар (онлайн ресторан)
Москва
Обязанности: Активное участие в операционной работе кухни; Производственно-хозяйственная деятельность; Управление персоналом до 15 работников; Контроль себестоимости; Ведение документации Требования: Обязателен опыт работы в ресторанном/гостиничном бизнесе от 3 лет на руководящей позиции; Знание технологических процессов производства; Знание
150 000 руб
02 мая
|
150 000 руб
02 мая
|