Мы открываем поиск на позицию Бар-менеджера сети ресторанов Комитет Что нужно будет делать: Обновление меню бара, специальные акции, сезонные предложения: мониторинг цен конкурентов, поиск и формирование предложения, организация проработок и тренингов, проверка меню, ТК в айко Составление и актуализация матрицы заказов Контроль закупочных цен на продукцию бара и себестоимости бара Подписание договоров с поставщиками Проведение раз в месяц внеплановой выборочной инвентаризации в одном из ресторанов Проведение аудитов всуса совместно с управляющими ресторанов Подбор/поиск барной посуды, в т.ч. фирменной, и контроль её закупки Разработка, внедрение, обучение сотрудников бара и контроль знаний и применения стандартов приготовления и подачи напитков Специальные закупки товара: просчёт объёма, подписание договора, контроль оплаты, и организация и контроль поставки Организация/проведение гастро мероприятий, коллабораций по барной продукции Участие в собеседовании сотрудников на позиции бармен, старший бармен Взаимодействие с поставщиками и смежными отделами внутри компании по операционным вопросам Наши ожидания: Опыт работы в аналогичной должности более 2-х лет Знание ассортимента и технологий приготовления алкогольных и безалкогольных напитков Умение мотивировать и вдохновлять команду на результат. Знание стандартов и понимание, что значит качественный сервис Мы предлагаем: Стабильную и высокую заработную плату 2 раза в месяц, без задержек Скидки на посещение ресторанов сети 50% Обучение (тренинги, корпоративный английский язык) Корпоративные мероприятия,йога,изучение английского языка, корпоративный спорт Возможности карьерного и профессионального роста Работа в отличной команде профессионалов