Ассоциация ресторанов Milimon приглашает на работу Исполнительного директора сети ресторанов. Milimon - федеральный оператор заведений общественного питания, работающий на рынке HoReCa с 2007 года. Мы предлагаем: Высокий уровень дохода: оклад + KPI (обсуждается на собеседовании); Дружную и молодую команду. Официальное трудоустройство. Поддержку на вхождение в должность. Корпоративную культуру открытости, внимания и честности. Релокация в г. Самара. Компенсация аренды жилья. В ваши задачи будет входить: Разработка и реализация плана стратегического операционного развития компании; Выход на заданные финансовые показатели (выполнение плана по ТО, маржинальный доход, food cost, labor cost, рентабельность чистой прибыли). Бюджетирование операционных доходов и расходов, контроль за исполнением бюджета. Операционное управление всеми структурами компании и подразделениями. Выстраивание эффективной системы управления персоналом (координация процессов формирования команды и обучения персонала). Оптимизация бизнес-процессов. Проведение финансового и экономического анализа работы ресторанов. оптимизация затрат, повышение рентабельности; осуществление контроля поступления и распределения денежных средств. Организация и контроль коммерческой деятельности предприятия: контроль подбора поставщиков, контроль ассортиментной матрицы, ценообразование; Оптимизация и автоматизация процессов. Наличие идей и умение их реализовывать для успешного развития сети. Представление интересов компании в контролирующих органах, администрации и сообществах. Предоставление руководству конструктивной обратной связи. Наши ожидания: Высшее образование (наличие дополнительного образования является преимуществом). Опыт работы в должности Исполнительного директора/ Операционного директора/Директора по продажам в ресторанной сети от 2 лет (управление структурой от 50 человек). Опыт управления сеть от 7 ресторанов. Опыт внедрения, поддержания в актуальном рабочем состоянии, оптимизации и регламентирования бизнес-процессов. Владение знаниями в области основных метрик бизнеса. Опыт бюджетирования и финансового планирования. Опыт ведения переговоров с контролирующими органами. Знание законодательных и нормативных актов РФ, регламентирующих финансово-экономическую и хозяйственную деятельность предприятия. Знание основ трудового законодательства, правил и норм охраны труда. Умение быстро и гибко анализировать тенденции меняющегося рынка; Умение работать в команде. Ориентация на качество и сервис (в отношении как внешних, так и внутренних клиентов). Готовность к командировкам. Личностные качества: харизматичность, стратегическое мышление, инициативность, целеустремленность, системное виденье. Открытость, умение давать обратную связь, высокий уровень вовлеченности в процесс и преданности делу, высокая ориентация на результат.