В компанию требуется главный технолог в г. Санкт-Петербург.В компанию требуется Главный технолог на производство для запуска новых линии по производству хлебобулочных и кондитерских изделий Обязанности: - организация производства в соответствии с требованиями санпин и НАССР; - организация процессов контроля на производстве от входного контроля сырья до выпуска готовой продукции; - организация разработки новой продукции и самостоятельная разработка; - разработка ТУ, ТИ, регламентов, стандартов работы и обучающих материалов по технологии и санитарии; - проведение обучения персонала; - проведение работ по подтверждению сроков годности, декларирование продукции; - разработка программы производственного контроля; - контроль норм расхода сырья, организация работ по минимизации отклонений и обеспечения выхода готовой продукции Требования: опыт не менее 5 лет (хлебобулочные и кондитерские изделия) Условия: график работы 5/2Санкт-Петербург