Ресторан Блок главный мясной ресторан Санкт-Петербурга и первый проект Александра Леонидовича Раппопорта в Северной столице. В концепции ресторана отражена любовь к современной российской кухне и мраморному мясу. Блюда готовятся как по традиционным, так и по современным рецептам, а продукты привозятся из различных уголков страны. В меню Блока соседствуют нежнейшие тушёные телячьи щёчки с муссом из батата и медальоны из оленины, привезённой из Ямало-Ненецкого округа, томленые рёбра кальби и бургер из мраморной говядины, а также более 20 видов стейков, некоторые из которых можно попробовать только в Блоке. В то же время современная российская кухня представлена во всем её географическом разнообразии. Крупная, отборная сельдь (каспийский залом), сахалинские устрицы, дальневосточные гребешки, сибирские речные рыбы, сочные южные томаты сами по себе заслуживают отдельного визита. Атмосферу в ресторане задает интерьер в стиле северного модерна и ленинградского авангардизма многоуровневое и торжественное пространство, где стены украшены световыми панно с произведениями художников-авангардистов начала ХХ века. Днём, сквозь стеклянную крышу можно наблюдать за переменчивым петербургским небом, а по вечерам любоваться огнём в каминах. С двух просторных террас открывается вид на Таврический парк и крыши старого города. Обязанности: Обеспечение наличия продукции в оптимальном количестве и ассортименте; Согласование условий поставки; Ведение контрактов, оформление соответствующей документации; Работа с документацией в системе 1С; Работа с действующими поставщиками и поиск новых поставщиков; Анализ ситуации рынка. Требования: Опыт работы в закупках в ресторане обязателен- от 3-х лет; Знание рынка качественных продуктов; Хороший опыт ведения переговоров; Нацеленность на результат, организованность, ответственность; Навыки управления и организации рабочего процесса; Коммуникабельность, умение работать в команде. Условия: График работы: 5/2 (часы работы обсуждаются); Оформление в соответствии с ТК РФ; Бесплатное трехразовое питание.