Ищем шеф повар в г. Санкт-Петербург.Моlliе's - этo нacтоящий ирландский паб с 30-ти лeтней иcтоpиeй, pасполoжeнный в caмoм ceрдце историчeскогo горoдa Cанкт-Петербург.Mы вceгдa рады видеть пpoфесcионaлoв в своём дeле в нашем гостeприимнoм зaведении, в котором вce сoтрудники cчитaют cебя чaстью однoй большoй и дружной семьи.Друзья, мы растем и ищем в нашу команду - Шеф-повараРабота в нашей команде - это:- Стабильная заработная плата: 85 000 руб + КРI- Официальное оформление по ТК- График работы- 5/2- Бесплатное питание- Скидка на все меню в дружественных пабах- Медицинская книжка за счёт компании - Бесплатная развозка после вечерней смены;- Подарки ко Дню Рождения - Корпоративные мероприятия;- Работа в профессиональном, целеустремленном коллективе с возможностью профессионального и карьерного роста;Обязанности:Организация и контроль работы кухни в полном объеме;Обеспечение актуального гастрономического предложения;Планирование бюджета, контроль расходов, списаний;Разработка и обновление меню с учетом сезонности и предпочтений гостей;Управление персоналом кухни;Закупка продукции;Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным процессам;Организация системы учета, проведение инвентаризаций;Контроль за соблюдением правил хранения продукции в соответствии с санитарными требованиями;Осуществление бракеража готовых блюд;Обеспечение соблюдения санитарных и гигиенических норм, контроль за соблюдением правил техники безопасности на рабочем месте. Ведение журналов СанПиН;Ведение установленной отчетности.Если Вы:- Имеете опыт работы от 5 лет- Имеете управленческие навыки;- Умеете работать с финансовыми показателями;-Имеете творческое мышление и безупречный профессиональный вкус;- Открыты к новым знаниям и опыту- Имеете желание развиваться профессионально и карьерно присоединяйтесь к намВам понравится наша командаСанкт-Петербург