В самый громкий ресторанно-клубный проект требуется сильный шеф-повар для постоянного сотрудничества. Обязанности: Поддерживать качество блюд, работать над стабильным качеством; Управлять food cost и работать с поставщиками; Проводить инвентаризации и качественно их разбирать; Работать с командой, обучать и мотивировать; Работать с раздачей, быть в процессе и развивать кухню; Оптимизировать процессы, готовить сезонное и обновлять меню. Требования: Опыт работы шеф поваром в гастрономических сильных проектах от 3х лет, с внедренным китчен менеджментом; Опыт работы с высокой загрузкой и многозадачностью; Опыт работы шефом со штатом от 6 человек на высоком потоке; Лидерские качества, эмоциональный интеллект; Любовь к гастрономии, в сочетании с менеджментом; Готовность приступить к обязанностям в течение недели. Условия: График работы 5/2 день и вечер, гибкое начало дня, работа в пятницу и субботу до 02.00; Стабильная з/п: оклад + kpi, итог обсуждается с успешным кандидатом; Работа в центре города, удобная доступность и комфортные условия; Высокий уровень самостоятельности, работа в тандеме с сильной профессиональной командой.