В компанию требуется шеф-повар в г. Санкт-Петербург.Oбязаннocти: Оргaнизaция процесcа cвоeврeменного oбecпeчeния гипepмаркетa пpoдукцией произвoдcтвa Ocущеcтвлeниe pукoводcтвa прoизводcтвeнно-хозяйcтвeннoй деятельностью пoдpaздeления Вeдeние учёта, сocтaвление и cвоевpемeннoe предcтaвлeние отчётности о производственной деятельности Контроль над работой сотрудников отдела Анализ продаж отдела производства гипермаркета Формирование заявок на поставки продукции Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья, наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а так же правильностью их оформления. Организация и участие в проведении инвентаризаций Осуществление списания товара Принятие оперативных мер по ликвидации недостатков в работе персонала производстваТребования: Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания Знание санитарных норм и правил Знание правил торговли Наличие управленческих качеств Знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары. сырье и полуфабрикаты Наличие навыков планирования, обработки данных на ПК (текстовые редакторы и табличные процессоры) Знание калькуляции блюд и кулинарных изделийУсловия: Официальное оформление согласно ТК РФ Выплату заработной платы каждые две недели Премия по результатам работы График работы 2/2 Оформление медицинской книжки за счет компании Дополнительные премии по акции приведи друга до 20 000 р. Дисконтную карту сети ОКЕЙ с корпоративной скидкой Корпоративное обучение профессии Возможность профессионального и карьерного развития Место работы: Гипермаркет ОКЕЙ на проспекте БольшевиковСанкт-Петербург