Обязанности:Оценка функциональных возможностей персонала департаментов (служб, отделов)Оценка материальных ресурсов департаментов (служб, отделов)Планирование текущей деятельности департаментов (служб, отделов) предприятия питанияТребования:Основы организации деятельности предприятий питанияОсновы организации, планирования и контроля деятельности подчиненных