Обязанности:Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюдКонтроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухниКонтроль качества приготовленных блюдТребования:правила эксплуатации специализированного оборудования, установленного на кухне;способы приготовления блюд и напитков, представленных в меню ресторана