В компанию требуется шеф-повар разработчик в г. Санкт-Петербург.Обязанности: Разработка/проработка новых согласно техническому заданию. Заказ сырья на проработку. Составление технологических карт совместно с технологом. Подбор оборудования под проект. Обучение персонала. Проведение дегустаций.Требования: Опыт в разработке от 5 лет. Профильное образование. Знание санитарных норм. Наличие действующей медицинской книжки. Знание современных трендов гастрономии. Знание различных кухонь мира. Опыт работы в Word и Excel. Опыт открытия заведений с нуля приветствуется.Условия: Кадровый резерв под проектную деятельность. Оплачивается сдельно по количеству разработанных позиций. Работа по договору с самозанятым, либо по ГПК .О компании:В связи с развитием компании, находимся в поиске шеф-повара разработчика в кадровый резерв. Мы-компания, осуществляющая консалтинг в области разработки и внедрения решений в сфере общественного питания. Помимо аналитики, мы же сами все эти решения и внедряем.Работа в команде с профессиональными технологами, закупщиками и шефами-разработчиками. Спектр услуг, которыми мы занимаемся: Проникающие исследованияПроведение аудита вашего бизнеса в области продуктов питанияПоиск точек ростаПредложение и внедрение новых решенийОптимизация процессовРазработка и внедрение новых продуктовСнижение себестоимости без потери качестваОптимизация ФОТ за счёт упрощения технологических процессовАудитПроведение аудита производства/кухни/ресторана перед проверкой государственных органовРекомендации по оптимизации процессовКонсультированиеПроведение консультаций с различными специалистами: технолог, санитарный врач, ветеринарный врач, проектировщикСанкт-Петербург