Уважаемый кандидат Обратите внимание, что данная вакансия подразумевает переезд в город Сухум, Республика Абхазия. Гастровинотека "OYSTER" - уголок утонченных вкусов и винных наслаждений в самом сердце столицы Абхазии Гастровинотека "OYSTER" - это уникальное место, где пересекаются мир вина и средиземноморская кухня с вдохновляющими нотками паназии. Основным акцентом ресторана являются морепродукты, которые подаются в разнообразных вариациях, начиная от свежих устриц и заканчивая изысканными закусками к вину. Ресторан также предлагает уникальную возможность насладиться винами от аутентичных винодельческих хозяйств со всего мира. Сомелье ресторана с удовольствием расскажет о каждом вине и поможет подобрать идеальное сочетание для каждого блюда. Обязанности: Активные продажи; Подбор вина для ресторана, составление винной карты, работа с действующей винной картой; Изучение винного рынка и ценовых предложений поставщиков; Общение с поставщиками, закупка; Контроль условий хранения вина и напитков; Обучение сотрудников ресторана; Формирование аудитории ресторана (диалог с Гостем, умение грамотно донести информацию о вине); Винный сервис в зале ресторана. Требования: Отличное знание вин; Опыт работы в качестве сомелье в ресторанах; Умение и желание общаться с Гостями; Диплом/Сертификат школы сомелье; Общительность хорошие коммуникативные навыки грамотная речь, харизма, способность к самоорганизации, инициативность, умение доносить информацию; Понимание психологии общения с Гостями, навыки активных продаж, знание полноценной информации о вине; Развитый вкус в гастрономии и напитках. Условия: Проживание предоставляем; Оклад + % от продаж + индивидуальные чаевые; СОВОКУПНЫЙ ДОХОД от 100000 рублей; График работы 5/2, смена с 14 до 23, выходные воскресенье и понедельник; Доход не ограничен в перспективе, оклад + KPI.