Ищем сомелье в cafe Ren в Доме Зингера с видом на Казанский собор. Проект от создателей кафе Aster. Ты нам подходишь, если ты: имеешь опыт работы на позиции сомелье от двух лет; закончил школу сомелье; умеешь общаться с гостями, консультировать их по выбору вина; тебе нравятся люди и ты умеешь находить к ним подход; умеешь работать с обратной связью и считаешь её полезным и ценным инструментом; по-настоящему интересуешься сферой гастрономии. Обязанности: обучение сотрудников винному сервису; помощь в написании стандартов винного сервиса и обеспечение наличия обучающих материалов; аттестация сотрудников в рамках стажировки и далее регулярно, включая теоретические знания о производстве вина, позициях карты и сторителлинг; работа в зале с гостями; отслеживание стоков, формирование заказов и обеспечение отсутствия стоп-листа; способствование увеличению продаж вина через личные продажи, обучение сотрудников и выстраивание долгосрочных отношений с гостями; проведение ежемесячной инвентаризации и ее разбор совместно с бухгалтером-калькулятором. Что мы предлагаем: работу в ресторане в знаковом для Петербурга месте и активное участие в развитии сферы гостеприимства; график 5/2 по 8 часов; вовлеченных профессионалов на всех ключевых позициях, влюбленных в свое дело; личное развитие и доступ к профессиональной литературе; выплаты заработной платы всегда вовремя (оклад + % от продаж + KPI (после исп. срока)). Благодарим за проявленный интерес к вакансии Сейчас у нас большое количество откликов, поэтому если вы не получили ответ в ближайшие дни, это означает, что нам требуется чуть больше времени для принятия решения. Мы свяжемся с вами в течение рабочей недели.