Требуется су-шеф в г. Санкт-Петербург.Обязанности: Эффективная организация работы смены, руководство штатом поваров; Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами; Контроль за соблюдением процесса приготовления и соблюдения ТТК; Составление заказов на продукцию, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающей и реализуемой продукции, анализ рынка поставщиков; Проведение инвентаризацииДля нас важны: Релевантный опыт работы на должности Су-шефМы предлагаем: Официальное оформление; График работы 3/3 с возможность подработок (с проживанием между сменами); Стабильную заработную плату: оклад 70000 руб. + банкетные + квартальная премия (17500 руб.); Возможность бесплатного проживания в служебном отеле на территории Курорта на время рабочих смен / на постоянной основе; Изготовление и продление личной медицинской книжки за счёт работодателя; Бесплатную развозку от м. Озерки, Проспект Просвещения, Парнас, Девяткино (в пути 1час), Агалатово, Стеклянный, и от ж/д станции 69 км.; Скидки на услуги курортаСанкт-Петербург