ФАБРИКА ГОТОВОЙ ЕДЫ - мы производственная компания по приготовлению вкусной, готовой еды оптом. Мы являемся крупным поставщиками для сети магазинов "Жизнь март", сотрудничаем с партнерами "Самокат", "Яндекс лавки" и мн.др. У нас молодая и амбициозная компания с налаженным производством. Матрица меню разработана совместно с лучшими шеф-поварами, качество блюд соответствует высшим стандартам. Работаем на современном оборудовании. Наши производственные предприятия успешно развиваются в городах: Екатеринбург, Новосибирск, Тюмень, Санкт-Петербург. Ищем в свою команду ТЕХНОЛОГА Чем Вам предстоит заниматься: Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания. Содействовать внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания населения. Разрабатывать и утверждать новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ). Определять качество продуктов, рассчитывать их количество для получения готовых блюд. Отвечать за качество готовых блюд. Содействовать внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания населения. Разрабатывать программы по обеспечению повышения качества услуг питания. Готовить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья. Осуществлять оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи. Принимать участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственных кадров с учетом требований рыночной экономики. Отвечает за выполнение производственного контроля и его результаты. Составляет необходимые учетные документы. Какими качествами Вы должны обладать: Профильное высшее или средне-специальное образование; Опыт работы на пищевом производственном предприятии от 3-ех лет; Умение работать с нормативной документацией; Знание пищевого законодательства РФ; Работа с программами Iiko, Eхcеl, знание ЕГАИС, Меркурий; Знание требований стандартов по системам менеджмента качества безопасной пищевой продукции будет преимуществом; Готовность к командировкам. Что мы предлагаем Вам: -конкурентную заработную плату 70000 руб (испытательный срок 65000); - выдачу заработной платы 2 раза в месяц; - работу в крупной компании; АДРЕС МЕСТА РАБОТЫ г. Санкт-Петербург, переулок Челиева, 7 литер Д ЖДЁМ ВАС В СВОЮ КОМАНДУ