Ищем Руководителя службы F&B, любящего свою работу. Ваши задачи: Разработка маркетинговой стратегии, продвижение ресторана Увеличение продаж, прибыли, производительности и снижение издержек; Организация и контроль работы всех подразделений ресторана (бар, зал, кухня); Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами; Взаимодействие с контролирующими гос. органами; Контроль работы персонала, отбор, развитие и обучение сотрудников; Контроль за техническим состоянием ресторана; Контроль документооборота в вверенном ресторане. Кого мы ищем в команду? Понимание принципов ведения рекламной кампании Успешный опыт работы в ресторанах на руководящих должностях (управляющий/директор) не менее 2-х лет. Опыт работы в ресторане при отеле будет Вашим преимуществом. Системное мышление, стремление к развитию, ответственность за результат, лидерские качества, позитивный настрой; Развитые коммуникативные навыки: поставленная речь, навыки публичных выступлений; чувство вкуса, умение видеть "детали"; Знание и понимание потребностей Гостей; Знание винного сервиса, этикета сервиса в зале; Умение вдохновлять и мотивировать сотрудников, успешный опыт в обучении и развитии персонала (проверка знаний, контроль выполнения стандартов сервиса). Уверенный пользователь программы Трактир Навыки произведения учёта, списания и контроля расходов Мы предлагаем: Работа в стабильной, динамично развивающейся компании; Прекрасные возможности для профессионального роста и реализации своего потенциала; Дружный коллектив профессионалов, любящих свое дело; Стабильный доход (финальный уровень дохода обсуждается индивидуально с успешным кандидатом); Своевременные выплаты з/п; Официальное трудоустройство.