Управляющий службы питания (F&B), город Сургут

150 000 руб
Размещено 07 марта


Гостинично-развлекательный комплекс Медвежий угол приглашает на постоянную работу Управляющего ресторанной службы (F&B) Состав комплекса: Гостиница Медвежий угол 4(номерной фонд: 10 Эконом, 13 стандарт, 4 стандарт-комфорт, 3 Люкс, 1 Бизнес-люкс); Лобби-бар / Паб; Банкетный зал Dali Hall (общая площадь: 450 кв.м., кол-во гостей: 200 человек); Ресторан северной кухни Клюква (общая площадь: 80 кв.м., кол-во гостей: 60 человек); Банный комплекс (хаммам: 4 помещения; общее кол-во гостей: до 26 человек); ВИП-бильярд (кол-во гостей: 15 человек); БАР-бильярд (кол-во гостей: 30 человек); Каминный зал (кол-во гостей: 10 человек); Ночной клуб Gallery Club. Обязанности: Организация, координация и контроль работы ресторанной службы: ресторан Клюква, лобби-бар, паб, ночной клуб "Gallery Club", конференции и банкеты, room-service. Контроль всех вопросов по обслуживанию гостей. Повышение удовлетворенности гостей. Анализ отзывов, своевременное реагирование на них; Формирование и подбор команды, обучение персонала стандартам работы, сервиса и навыкам продаж. Решение всех вопросов по персоналу. Составление графиков работы, табелей учета рабочего времени. Участие в разработке стандартов операционной деятельности, инструкций. их внедрение в работу, контроль выполнения; Совместно с отделом маркетинга - разработка эффективной маркетинговой политики для продвижения ресторана, разработка программ лояльности, акций и т.д.; Персональное взаимодействие с VIP гостями; Обеспечение выполнения бюджетных показателей; Взаимодействие с поставщиками и подрядчиками; Контроль соблюдения кассовой дисциплины, соблюдения норм и требований к предоставлению услуг общественного питания, контроль чистоты и порядка. Проведение и контроль итогов инвентаризаций. Внутренняя отчетность. Участие в разработке и дегустации новых блюд, проработки меню. Организация и продвижение; Взаимодействие с контролирующими органами, участие при проверках; Взаимодействие со смежными подразделениями (кухня, бар, АХО, эксплуатационно-ремонтной службой и т.д.). Знание программ: R-Keeper, 1С, ЕГАИС; Требования: Высшее образование. Опыт работы в ресторанной службе в должности не ниже старшего менеджера от 3 лет. Отличные организаторские и управленческие навыки. Знание стандартов сервиса. Клиентоориентированность, доброжелательность, стрессоустойчивость. Знание кассовой дисциплины. Приветствуется опыт работы в отеле. Условия Пятидневная рабочая неделя с плавающими выходными. Испытательный срок 2 месяца; Готовы рассмотреть кандидатов также из других регионов, жилье предоставим. Официальное трудоустройство, отпуск и пр. по ТК; Своевременная выплата заработной платы 2 раза/месяц; Высокий уровень самостоятельности в работе. Оклад + %KPI. Возможность профессионального развития. Ищем человека, который возьмет в свои руки ресторанную службу, системно организует процессы и подготовит основу для развития. Нацелены на долгосрочное сотрудничество, с соразмерным увеличением дохода при открытии новых точек продаж.

Похожие вакансии

Старший кладовщик (производство)
Орехово-Зуево
Обязанности: Организация и контроль складского учета; Обеспечение сохранности материальных ценностей; Организация ведения учета в 1C (построение и автоматизация процессов склада; маркировка, адресное хранение, штрихкодирование); Обеспечение качественной складской логистики (отсутствие пересорта, соблюдение сроков отгрузки и т.д.); Работа со
60 000 руб
Сегодня в 01:10
60 000 руб
Сегодня в 01:10
Врач-невролог
Орехово-Зуево
Обязанности: Работа в стационаре Диагностика и лечение неврологических заболеваний пациентов ( оказание квалифицированной медицинской помощи по своей специальности, используя современные методы диагностики, лечения и реабилитации); Определение тактики ведения больного в соответствии с установленными правилами и стандартами, разработка плана
135 000 руб
Сегодня в 01:10
135 000 руб
Сегодня в 01:10
Врач-хирург (детский)
Орехово-Зуево
Обязанности: Оказание квалифицированной мед.помощи несовершеннолетним до 18 лет используя современные методы профилактики, диагностики, лечения и реабилитации Определение тактики ведения больного в соответствии с установленными стандартами и требованиями; Разработка плана обследования больного Требования: Образование высшее"лечебное дело",
120 000 руб
Сегодня в 01:10
120 000 руб
Сегодня в 01:10
Заведующий хирургическим отделением
Орехово-Зуево
Обязанности: Осуществление руководства деятельностью приемного отделения медицинской организации в соответствии с положением о структурном подразделении, его функциями и задачами. Совершенствование форм и методов работы, планирование и прогнозирование деятельности приемного отделения, расстановка кадров на рабочих местах и их использование в
160 000 руб
Сегодня в 01:10
160 000 руб
Сегодня в 01:10
Врач-нейрохирург
Орехово-Зуево
Обязанности: Работа в стационаре Диагностика и лечение неврологических заболеваний пациентов ( оказание квалифицированной медицинской помощи по своей специальности, используя современные методы диагностики, лечения и реабилитации); Определение тактики ведения больного в соответствии с установленными правилами и стандартами, разработка плана
120 000 руб
Сегодня в 01:10
120 000 руб
Сегодня в 01:10
Промоутер без опыта от 14 лет/ежедневная оплата
Орехово-Зуево
На работу требуется промоутер в г. Орехово-Зуевский г.о..ЗдравствуйтеИщем активных промоутеров, для распространения листовок по почтовым ящикам,Интересная работа, кто ещё не пробовал, Подработка ближайших районахРабота рядом с домом. ???????????????????????????????????????????????????? Всё что необходимо: Смартфон с выходом интернет и ????
30 000 руб
Сегодня в 01:10
30 000 руб
Сегодня в 01:10