Сеть кафе "Русские Традиции" в связи с развитием приглашает на работу заведующего производства (курирование нескольких объектов). Обязанности: Руководство кухней, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд Ежедневный контроль соблюдения единого меню сети Корректировка единого меню, в соответствии со спецификой Объекта Организация технологического процесса кухни Ежедневный контроль выхода готовой продукции, качества блюд Организация работы персонала занятого на кухни, направленная на слаженную планомерную и эффективную работу Контроль и расчет себестоимости Обучение поваров Замена поваров на кухне в случае производственной необходимости Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне Требования: Опыт работы от 5ти лет, формат "линии раздачи" будет Вашим преимуществом Инициативность и креативность Активная жизенная позиция Мобильность Условия: График работы 5/2 с 07.00 до 16.00 Дружный коллектив Стабильная компания, являющаяся лидером на рынке корпоративного питания в СПб Лояльное руководство, "открытое ко всему новому"