Обязанности: Осуществление руководства отделом кулинарного производства в гипермаркете Организация процесса своевременного обеспечения производства сырьем Анализ продаж производства Получение информации от поставщиков о наличии необходимого сырья Формирование заказов на поставку Общение с контролирующими органами по вопросам функционирования производства гипермаркета Контроль над приемкой товара Контроль над прохождением периодических медицинских осмотров сотрудниками производства Проведение инвентаризаций организация сохранности ТМЦ Работа с персоналом (найм обучение квалификационные беседы) Требования: Высшее или средне-специальное образование Опыт работы более 3-х лет в сфере общественного питания Знание правил торговли; закона о защите прав потребителей; законодательных актов регламентирующих организацию общественного питания; организации производства и управления производством; технологического оборудования; правил и норм охраны труда в т.ч. нормы СЭС и Госпожарнадзора Навыки управления персоналом Уверенный пользователь ПК Умение работать в команде организационные навыки дисциплинированность стрессоустойчивость коммуникативные навыки Условия: Оформление согласно ТК РФ График работы 5/2 Полный соц.пакет Частичная компенсация питания Добровольное медицинское страхование Карьерный и профессиональный рост Дополнительная премия по акции Приведи друга до 20 000 р ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Шеф-повар, заведующий производством, старший повар, начальник производства. Пятерочка, Перекресток, Магнит, Карусель, Дикси, Азбука Вкуса, Вкусвилл, Ашан, МЕТРО, Лента, Верный, или других магазинах.