Бренд шеф

Simindi Group - с 2017 года активно развивающаяся ресторанная компания. Грузинские рестораны во дворе - Ели Сацебели от Simindi group, расположенный в ЖК бизнес-класса, приглашает на работу трудолюбивого Бренд-Шефа, влюбленного в свое дело. Ели сацебели для нас это современные грузинские рестораны на каждый день. Нашей основной задачей является дарить позитив и хорошее настроение гостям, а также напомнить им о ценностях добрососедства и дружбы. Именно поэтому мы располагаемся в ЖК где каждый житель-сосед может спуститься к нам за хорошим настроением, дружеской беседой и вкусной едой. Рады пригласить к сотрудничеству Бренд-Шефа в рестораны Ели Сацебели в Москве. Обязанности: Разработка, составление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных карт Ежемесячное проведение инвентаризации Подбор, обучение и контроль работы персонала кухни Разработка и соблюдение стандартов: приобретаемой продукции, приемки продукции, хранения продукции, технологии приготовления блюд, качества отпускаемой продукции во всех ресторанах Систематизация закупок, анализ и выбор поставщиков Контроль разрешительной документации на местах Сопровождение внутренних и внешних проверок Участие в ежемесячной отчетности с управляющими Наши пожелания к будущему сотруднику: Опыт работы шеф-поваром Наличие профильного образования Высокая самоорганизованность и инициативность. Креативное мышление. Нацеленность на результат. Умение работать в режиме многозадачности. Опыт подбора и обучения персонала кухни умение ставить перед собой цели и достигать их желание и стремление к постоянному развитию своих знаний и навыков умение легко найти подход к каждому человеку любовь к своей профессии креативный подход и внимание к самым малым деталям Навыки самоорганизации, инициативность, коммуникабельность Мы предлагаем: работа в современной динамично развивающейся компании Simindi Group заработная плата от 300 тыс/ оформление по ТК РФ график работы 5/2 корпоративная скидка во всех ресторанах Simindi Group Обучение, тренинги в рамках компании, а также возможность участвовать в гастрономических фестивалях и конкурсах