Ищем шеф-повар в г. Санкт-Петербург.Ресторанная сеть ищет в свою дружную команду в новые проекты профессионального, любящего своё дело шеф-повара со знанием грузинской кухни Обязанности: Организация и контроль системной работы кухни во всех ресторанах сети в рамках конкретного проекта. Внедрение единых стандартов производства. Разработка/доработка единого меню по всем ресторанам в соответствии со стандартами компании: меню по системе "A-la-cart", "Шведский стол", банкетного меню, меню комплексного питания, кейтеринг и др. Проработка новых блюд и внедрение оригинальных идей. Составление актов проработок, технологических и калькуляционных карт для нового и существующего ассортимента. Осуществление оперативного контроля над ассортиментом, качеством и технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Контроль операционных стандартов в части производства, хранения и реализации продукции, безопасности продукции и контроля качества. Организация и контроль производственного контроля (ХАСПП). Работа с инвентаризацией по каждому объекту. Помощь во взаимодействии с проверяющими органами. Работа с поставщиками, мониторинг рынка и выбор наиболее выгодных вариантов. Участие в бюджетировании по своему направлению. Требования: Опыт работы на позиции шеф-повар от 3-х лет. Развитые лидерские и организационные качества. Знание кавказской-грузинской и европейской кухни. Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья, полуфабрикатов. Самоорганизация и ответственность. Трудоспособность и скорость в работе. Желание развиваться и повышать свои профессиональные навыки. Условия: Работа в растущей сетевой компании. Возможности для карьерного и профессионального роста. Дружный молодой коллектив. Корпоративное питание. Заработная плата от 120 000 рублей. Выплаты з/п 2 раза в месяц. График обсуждается индивидуально. Ждём Вас в нашей команде.Звоните на указанный номер
|
Шеф-повар
Санкт-Петербург
На сезонную работу (май-сентябрь) требуется шеф-повар, в кафе "Соловецкая Слобода".Архангельская обл., п. Соловецкий. Обязанности: Организация бесперебойной работы кухни; Личное приготовление блюд; Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; Учет и калькуляция продуктов; Контроль качества приготовленных блюд; Обучение
95 000 руб
26 марта
|
95 000 руб
26 марта
|
|
Заведующий производством (Шеф повар)
Санкт-Петербург
Группа компания WAYMARK в связи с расширением в поисках Заведующего производством (Шеф повара)Обязанности: Организация работы производства Проведение инвентаризации Заказ сырья Контроль качества выпускаемой продукции Требования: Опыт работы в столовых на руководящих должностях Наличие мед. книжки Пунктуальность Ответственность Аккуратность во
120 000 руб
25 марта
|
120 000 руб
25 марта
|
|
Шеф-повар
Санкт-Петербург
Приветствуем тебя, соискатель Добро пожаловать в нашу дружную команду Мы занимаемся доставкой еды собственного производства и организацией питания в гостинице We&I by Vertical. В наш коллектив требуется лучший шеф повар этого города Чем предстоит заниматься? В нашем понимании шеф повар это человек, который полностью закроет вопросы
100 000 руб
22 марта
|
100 000 руб
22 марта
|
|
Шеф-повар (японская кухня)
Санкт-Петербург
В команду Tsunami bar требуется шеф-повар японской кухни Обязанности: Контроль технологии и качества приготовления блюд, ежедневный бракераж Работа с командой ( найм и поиск сотрудников, обучение, адаптация, аттестации ) Составление графика работы кухни, оптимизация ФОТ Контроль за текущим состоянием оборудования и инвентаря Работа с
100 000 руб
21 марта
|
100 000 руб
21 марта
|
|
Шеф-повар (м.Пр.Просвещения - м.Озерки)
Санкт-Петербург
Обязанности: Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства; Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности; Контроль над работой сотрудников отдела; Анализ продаж
Договорная
19 марта
|
Договорная
19 марта
|
|
Шеф-повар
Санкт-Петербург
В компанию требуется шеф-повар в г. Санкт-Петербург.В ресторане в центре Санкт-Петербурга открыта вакансия Шеф-повара Мы ищем опытного, креативного и открытого к новым горизонтам кулинарии человека Обязанности: Введение новых рентабельных блюд и сезонного меню. Проведение мастер-классов Приготовление и отдача блюд и закусок в соответствии с ТТК
120 000 руб
17 марта
|
120 000 руб
17 марта
|